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L'Azienda agricola "Cornice" nasce alla
fine degli anni 90 grazie alla volontà di Ivano Luigi De Nevi
attivissimo titolare dell'azienda che sorge nella vallata del Vara dove
il microclima e la composizione del terreno sono tra le più
favorevoli per la coltivazione della vite fin dal medioevo.
L'Azienda si estende su una superficie di 60 ettari di terreno, 2 dei
quali sono coltivati a vigneto, circa 1 ettaro ad uliveto ed un apposito "fondo chiuso" di 9 ettari
è dedicato alla raccolta dei funghi e delle castagne .
L'Azienda Cornice è tra le più dinamiche della Val di
Vara, produce ed imbottiglia vini di qualità,
esclusivamente dalle dalle proprie uve che sono della varietà
Ciliegiolo, Merlot e Syrah, per i vini rossi, ed Albarola e Sauvignon
per i vini bianchi.
Alleva, con criteri rigidamente biologici, bovini di razza "Limousine"
per la produzione di carne.
A partire dal 2000 l'Azienda si inserisce nel settore ospitalità
mettendo a disposizione dei propri clienti locazioni di alta
qualità inserirte in incantevoli borghi fuori dal tempo e in
situazioni paesaggistiche di grande impatto.
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